Автор admin | Рубрики Китайская кухня, Кулинария, Салаты | 23-01-2012
Ингредиенты
- Картофель – 1кг
- Острый перец – 2 стручка
- Водка – 1 ч. ложка
- Соевый соус – 3 ст. ложки
- Уксус – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 3 ст. ложки
Картофель очистите и натрите на терке для корейской моркови или нарежьте тоненькой соломкой. Перец нарежьте полосками. Закипятите около 2 литров воды и опустите в кипяток ломтики картофеля на 0,5-1 минуту. Процедите картофель, быстро опустите в холодную воду и снова процедите. Нагрейте на сковороде растительное масло, обжарьте ломтики перца и влейте по порядку: водку, соевый соус и уксус.Подливой полейте картофель, встряхните и оставьте на пару минут для пропитки.
Приятного аппетита!